Jorge Carlos Fernández Francés - Chef

Jorge Carlos Fernández Francés: ¿Cuáles son los postres más populares de méxico?

Jorge Carlos Fernández nos cuenta que México tiene una amplia variedad de postres deliciosos y populares en todo el país. Aquí tienes algunos de los postres más populares de México:

1. Flan: Un postre clásico hecho con huevos, leche y azúcar caramelizada. Es cremoso y se sirve frío.

2. Churros: Palitos fritos de masa dulce, crujientes por fuera y suaves por dentro. Se suelen espolvorear con azúcar y canela.

3. Tres Leches: Un pastel empapado en una mezcla de tres tipos de leche: leche condensada, leche evaporada y crema. Es muy húmedo y dulce.

4. Pastel de Tres Leches: Similar al anterior, pero en forma de pastel. Se trata de un bizcocho esponjoso que se empapa con la mezcla de tres leches.

5. Arroz con Leche: Un postre a base de arroz cocido en leche con azúcar y canela. Es cremoso y se sirve frío o caliente.

6. Cajeta: Un dulce típico de México hecho con leche de cabra o de vaca caramelizada. Se usa como relleno de pasteles, crepes o simplemente se come con cucharas.

7. Chongos Zamoranos: Un postre de la ciudad de Zamora, Michoacán, hecho con cuajada de leche de cabra, azúcar y canela. Es similar al requesón y se sirve con jarabe de piloncillo.

8. Alegrías: Un postre hecho con amaranto y miel de piloncillo. Pueden llevar otros ingredientes como frutas secas o semillas.

9. Buñuelos: Tortas fritas y crujientes cubiertas con azúcar y canela. Se sirven tradicionalmente durante las festividades navideñas.

10. Cocadas: Dulces hechos con coco rallado y azúcar. Pueden tener diferentes variaciones, como cocadas blancas o cocadas con frutas.

Estos son solo algunos ejemplos de los postres más populares de México, explica Jorge Carlos Fernández Francés. Hay muchos otros platos dulces deliciosos en el país, cada región tiene sus propias especialidades. ¡Disfruta explorando la rica repostería mexicana!

Jorge Carlos Fernandez Frances